GLocalFoodBiotech
GLocalFoodBiotech
GLocalFoodBiotech è un Laboratorio che ha l'obiettivo di realizzare innovazione e impresa nel settore delle biotecnologie alimentari "dal basso". Una delle grosse sfide della bioeconomia è partire dalle aree locali producendo una valorizzazione economica della biodiversità peculiare di un territorio. E' quindi una tematica molto articolata nella quale si incontrano diversi (biologia, ecologia, ingegneria, economia, diritto), stakeholders da diversi comparti (produttori di DOP-IGT-DOC, ricercatori, consorzi, enti di gestione delle indicazioni geografiche, consumatori, politici) e, di conseguenza, difficoltà di comprensione delle dinamiche globali.
Realizzato da
MicroBio4Life è un’associazione, vincitrice del bando Principi Attivi 2010, che ha lo scopo di tutelare e valorizzare la biodiversità microbica delle produzioni alimentari in quanto risorsa ecologica e produttiva.
Partner
Promis Biotech srl è il primo spin-off della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Foggia, vincitore dell’Innovation Award (UK Trade and Investment) nella categoria Bright Future Innovation Award, le cui attività si muovono lungo due principali direttrici: “slow microbes for slow foods” e “scaling-up your microbial innovation”.
Dipartimento Scienze Agrarie dell'Università degli Studi di Foggia
DARE (Distretto Agroalimentare Regionale) Puglia
Docenti
Franco Biasoli
Luigi Bistagnino
Cinzia Scaffidi
Giusy Cannone
Mario Bonaccorso
Fergal P. Rattray
Catherine Donnelly
Luc De Vuyst
Sibylle Krieger-Weber
Marina Bely
