Eco Host è un Laboratorio suddiviso in seminari e workshop sulle forme innovative di ricettività turistica e sulle modalità di turismo responsabile e sostenibile. Attraverso questo percorso formativo, si intende incentivare nuove e più moderne forme di imprenditorialità nel turismo in Puglia e sensibilizzare sui modelli innovativi di turismo slegati dai più tradizionali canoni del turismo di massa.
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